もっちり！ポンデ風豆腐ドーナツ

作り方

1. 1.

   絹豆腐は水切りなしでそのままボールに入れ、ホットケーキを加え、混ぜる。
   

2. 2.

   固さの目安は、ひとまとめにして、手に、生地がべっとりつかなくて、扱いやすい程度になるまでホットケーキミックスの量で調整する。
   

3. 3.

   クッキングシートを10cm角に切り、その上に2cm角に丸めた生地を1個当たり8個くっつけ、ポンデリング風にする。
   

4. 4.

   クッキングシートごと180℃の油で揚げる。
   ひっくり返す時もシートごとフライ返しなどで優しく扱う。
   

5. 5.

   きつね色になれば、網の上に取り出し、好みできな粉や砂糖をまぶして完成です。
   

ワンポイントアドバイス

生地は柔らかいので、シートの上に置かないとポンデリング風を作るなら難しいです。
丸めて普通に揚げても◎
材料が豆腐とホットケーキミックスだけなので簡単、しかも豆腐でヘルシーです。

記事のURL：http://ameblo.jp/strawberry-flavor-tea/entry-11210066924.html

• (ID: r406033)
• 2012/04/01 UP!

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