コロコロ可愛い♡ポテトサラダのコーンコロッケby ゆきさん
【料理紹介】
ポテトサラダをそのままコロッケにしたような、おかずサラダです♪
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【人数】:3人分
【調理時間】:15~30分
【材料】 |
じゃがいも |
3個 |
にんじん |
1/4本 |
玉ねぎ |
1/4玉 |
コーン缶 |
大さじ3 |
マヨネーズ |
大さじ3 |
コンソメ(粒状) |
少々 |
塩 |
少々 |
こしょう |
少々 |
小麦粉 |
適量 |
卵 |
適量 |
パン粉 |
適量 |
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【作り方】
- じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさにカットし、レンジで4〜5分加熱して潰したら5.6.7.8を加えて混ぜる。
- にんじん・玉ねぎは細かいみじん切りにし、コーンと一緒にじゃがいもに加えて混ぜ合わせる。
- 適当な大きさにまとめ、小麦粉・溶き卵・パン粉を塗して170℃の油でカラリと揚げる。
【ワンポイントアドバイス】
じゃがいもが熱いうちに材料を混ぜ込みます。