短時間で簡単！脂身とろける豚の角煮 レシピ

短時間で簡単！脂身とろける豚の角煮
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

時間短縮！あっというまにできちゃう角煮です。

材料

  1. 豚バラかたまり肉　500g
  2. ねぎ（青い部分）　1本分
  3. 生姜　1かけ
  4. ●水　200cc
  5. ●醤油　50cc
  6. ●みりん　50cc
  7. ●酢　50cc
  8. ●蜂蜜　大さじ1

作り方

  1. 1.

    生姜は薄くスライスし、ねぎはぶつ切りにする。

  2. 2.

    フライパンを熱して豚肉を脂身を下にして加え、強火で全体にしっかりと焼き目をつける。

  3. 3.

    鍋に全ての材料を加え、落し蓋をして常にグツグツするくらいの火加減で約15分煮込む。

ワンポイントアドバイス

煮汁が少なくなりややとろみがつくくらいが目安です。焦げ付かないように時々様子を見ながら加熱してください。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/12691152/

  • (ID: r9826)
  • 2010/06/02 UP!

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