さわらのレモンハーブソテー レシピ

さわらのレモンハーブソテー
この記事をお気に入りに追加する ：9件 おいしそう！ ：1件
ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

さわらを爽やかなレモンハーブソテーにしました。
ガーリック醤油が隠し味！

材料

  1. さわら　2切れ
  2. 塩・こしょう　少々
  3. ●小麦粉　大さじ1/2
  4. ●イタリアンハーブミックス　小さじ1
  5. オリーブオイル　小さじ1
  6. にんにく　1かけ
  7. バター　10g
  8. レモン汁　大さじ1
  9. 醤油　小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    さわらは塩・こしょうを振り、余分な捨て分を取り除いて●を合わせたものをたっぷり塗す。

  2. 2.

    オリーブオイルとスライスしたにんにくを弱火にかけ、香りが出たらさわらを加えて両面に焼き色をつける。

  3. 3.

    蓋をして中まで火を通し、バター・レモン汁・醤油を加えて全体に煮絡める。

ワンポイントアドバイス

ガーリックはしっかり焼くと美味しいです。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/13478302/

  • (ID: r8303)
  • 2010/04/20 UP!

他のバターのレシピ（161,122件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑さわらのレモンハーブソテー | レシピブログTOP