コロコロ可愛い♡ポテトサラダのコーンコロッケ レシピ

コロコロ可愛い♡ポテトサラダのコーンコロッケ
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  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

ポテトサラダをそのままコロッケにしたような、おかずサラダです♪

材料

  1. じゃがいも 3個
  2. にんじん 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/4玉
  4. コーン缶 大さじ3
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. コンソメ(粒状) 少々
  7.  少々
  8. こしょう 少々
  9. 小麦粉 適量
  10.  適量
  11. パン粉 適量

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさにカットし、レンジで4〜5分加熱して潰したら5.6.7.8を加えて混ぜる。

  2. 2.

    にんじん・玉ねぎは細かいみじん切りにし、コーンと一緒にじゃがいもに加えて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    適当な大きさにまとめ、小麦粉・溶き卵・パン粉を塗して170℃の油でカラリと揚げる。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもが熱いうちに材料を混ぜ込みます。

記事のURL:http://cafe0929.exblog.jp/12118115/

  • (ID: r4155)
  • 2009/10/13 UP!

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