春☆満開！和風リゾット レシピ

春☆満開！和風リゾット
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shyなshinerさん
shyなshinerさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

日に日に春の訪れを感じる今日この頃♪
春の旬食材の代表「菜の花」と「玉子」「桜の塩付け」だけでで出来ちゃう超→簡単和風リゾット☆
菜の花のほろ苦さと桜の塩気がGOOD
朝食・ランチにもぴったり～！！ヘルシ～！！

材料

  1. ごはん　1膳
  2. 菜の花　1/2束
  3. 卵　２個
  4. 桜の塩漬け　少々
  5. 昆布茶　少々
  6. 水　400ｃｃ

作り方

  1. 1.

    鍋にごはんと水を入れ、中火で水分量が1/3分ぐらいになるまで煮込む。

  2. 2.

    別の鍋で菜の花を茹で、半分にカットしておく。

  3. 3.

    １に昆布茶を入れ軽く混ぜたら、溶き卵を入れ蓋をして10秒（中火）

  4. 4.

    菜の花と軽く水にくぐらせた桜の塩漬けと共に皿に盛る。

ワンポイントアドバイス

３の溶き卵を入れたら箸でいじらない事！
そうするとフワフワの玉子が出来るし、盛り付けもキレイに出来ます♪

記事のURL：http://ameblo.jp/shiny7e/

  • (ID: r395147)
  • 2012/03/22 UP!

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