オーブンを200℃に温めておく
解凍したパイシートを2枚つなげて伸ばし、パイ皿に敷き、甘納豆をパラパラと撒く。(20cmの型)
常温に置いた溶けかけた抹茶アイスに、卵と卵黄をよく混ぜ、砂糖を大さじ1程度(好みで)加え、パイシートに流し、25~30分焼く。
よく冷まして、冷蔵庫で冷やし、食べる時に粉砂糖を振る。
アイスに卵を足す分、甘さが控えめになるので、砂糖を足す方が美味しくなりますが、甘さを控えめにしたければ、なくても大丈夫です。
バニラやチョコのアイスでも。
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