ツナとジャガイモのガレット

作り方

1. 1.

   ジャガイモを皮をむき、１センチ位のサイコロ上に、切り、水から塩ゆでする。熱いうちにボールに移しジャガイモをしゃもじなどでつぶす。
   

2. 2.

   １にツナを油ごと入れて軽くほぐし、といた卵、粉チーズ、粒マスタード、パン粉の順に加え、そのつど丁寧に好みの味を調節する。お好みで塩を少しいれてね。
   

3. 3.

   熱したフライパンにセルクルを置き、中にサラダ油を引く。 両面に薄く均一にした焼き色をつける。
   

4. 4.

   皿に移してセルクルをはずし、周囲をドレッシングで盛る。ドレッシングであえた野菜を盛る。ドレッシングには粒マスタードを入れてもいいよ。
   

ワンポイントアドバイス

手軽で節約料理。。。。
形が崩れやすいので、ツナとジャガイモのきじに卵を入れるときじがやらかくなります。パン粉を入れて硬くすると、食感がいいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/iiiiiiuiu/entry-11173407904.html

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• 2012/02/23 UP!

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