カレー風味グラタン

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は一口大に切り、塩・コショウを少々する。
   玉ねぎは２cm角に切る。
   しめじはバラバラにする。
   じゃがいもは一度洗ってから丸ごとラップに包み、レンジで約４分加熱する。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を焼く。
   鶏もも肉に火が通ってきたら、玉ねぎ・しめじを加え加熱する。
   じゃが芋は熱いうちに皮を剥き、一口大に切る。
   

3. 3.

   耐熱ボウルに薄力粉とバターを入れ、レンジで１分加熱。
   加熱後カレー・ルーを加えよく混ぜ、牛乳を加えレンジで７分加熱。
   ※途中ホイッパーで混ぜると良い。
   塩・コショウで味付けする。
   

4. 4.

   ２と３をあわせ、グラタン皿に乗せる。
   とろけるチーズを乗せてオーブンで２０分焼く。
   ※チーズに軽く焼き色が付けばOK
   

5. 5.

   パセリを散らして出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

ホワイトソースをレンジで作ることによってあっという間にできちゃいます。

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• (ID: r211107)
• 2011/02/28 UP!

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