ホシノ酵母でふんわりベルギーワッフル

作り方

1. 1.

   ホシノ酵母は、粉末酵母に倍量の水を入れ、暖かいところに1日置いて生種をおこしておく（冷蔵庫で数週間保存可能です）
   

2. 2.

   無塩バターは、レンジにかけて溶かしておく
   

3. 3.

   材料を上から順に混ぜていき、混ざったらラップをしてそのまま約3時間おく（調理時間にこの時間は含んでいません）。全体にフワッとなっていたらOK
   

4. 4.

   ワッフルベーカー（自分はVItantonioのものを使用）にスプーンなどですくって置き、約3分焼き色がつくまで焼く
   

ワンポイントアドバイス

ワッフル用のあられ糖を使ったり、生地にココアや抹茶を混ぜたり、砂糖をメープルシュガーに変えたり、アレンジもいろいろ楽しめます♪

記事のURL：http://gokui.at.webry.info/201210/article_11.html

• (ID: r526788)
• 2012/12/12 UP!

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