豚しゃぶと春キャベツの辛旨香味ソース レシピ

豚しゃぶと春キャベツの辛旨香味ソース
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

美味しい春キャベツと長ネギが沢山食べれます！豚バラだけど茹でてるのであっさり、たれがからんで辛旨です☆

材料

  1. 豚バラ肉　170〜200g
  2. キャベツ太めの千切り　3枚
  3. 長ネギささがき　1本
  4. キュウリ太めの千切り　半本
  5. ☆醤油　大さじ3
  6. ☆酢　大さじ1.5
  7. ☆砂糖　大さじ1
  8. ☆胡麻油　小さじ1
  9. ☆おろしニンニク、しょうが　ひとかけ分
  10. ☆ごま、長ネギみじん切り　たっぷり

作り方

  1. 1.

    野菜は切り、水にさらして合わせておく。
    沸騰したお湯に、酒を大さじ1いれてドバッと5cm程に切った豚バラを入れゆでる。

  2. 2.

    茹で上がったら、氷水でしめとく。
    ちなみに、アクさえしっかり取れば、これに中華だしと塩コショウでスープが出来ますよ！

  3. 3.

    ☆は合わせておく。野菜をたっぷり盛ったお皿に豚バラをのせて、タレを回しかけたら出来上がり♪よーく冷やして召し上がれ！

ワンポイントアドバイス

これからの時期食欲なくても、がっつりかつあっさり食べれるのでオススメです(^O^)／
ご飯が進んじゃうし、おつまみにもヘルシーでいいですよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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  • (ID: r1047454)
  • 2016/04/19 UP!

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