茄子アラビアータ☆フライドオニオンのせ。

作り方

1. 1.

   トマトソースを作ります。オリーブオイルにみじん切りにしたにんにくをいれてから弱火にかけ、みじん切りにした玉ねぎも炒める。
   

2. 2.

   透き通ったら、トマト缶とローリエ、塩コショウをいれて10~15分程煮詰める。
   パスタ用のお湯を沸かす。
   

3. 3.

   お湯に塩をいれてパスタを茹でる。その間に茄子をオリーブオイルでソテーしておく。
   

4. 4.

   輪切り唐辛子をオリーブオイルでいためておく。一分短めに茹でたパスタとトマトソースをいれてフライパンで絡ませる。茄子も。
   

5. 5.

   水分が足りなかったら、ゆで汁足してお皿に盛り付けたらフライドオニオンをのせて完成！！
   

ワンポイントアドバイス

フライドオニオンは超カンタン！でオシャレ感倍増！
是非作ってサラダやスープに！コクも出て一石二鳥！

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• (ID: r1047394)
• 2016/04/19 UP!

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