太刀魚に天然塩をふります。
熱くなった網の上に、太刀魚をのせます。
全体に少し焦げ目がつくくらい焼いて出来上がりです。
『カートリッジ炭』は、60分はご利用いただけるので、陶板焼・ホイル焼などを先に作ってから、直火焼を楽しむことができます。 直火焼を先にすると焼き網に食材からの脂などがついてしまうので、後から陶板焼などを作ると煙が出てしまいます。
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↑太刀魚の炭火焼 | レシピブログTOP