ヤーコンとツナのチーズチヂミ

作り方

1. 1.

   ヤーコンは皮をむき厚めの千切りにし、酢水にさらしてアクをとる。にんじんは千切り、ネギは１ｃｍ幅にきる。
   

2. 2.

   卵を溶きほぐしチヂミ粉と水（１００ｃｃ）とを混ぜ、さらに水分をきったヤーコンとツナ、にんじん、ネギ加えてよく混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   フライパンに胡麻油を入れ、２の生地を流し入れ中火で焼く。周りに焼き色がつきはじめたら表面にチーズをちらし生地になじませる。
   

4. 4.

   焼き色がついたらフライ返しで裏返し、中火弱でじっくりと焼く。
   

5. 5.

   焼き上がったら食べやすい大きさにきり、コチュジャンとポン酢、すりゴマを混ぜたソースを添えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

ヤーコンは食感を残したいので少し厚めにカットするのがポイント♪

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• (ID: r372743)
• 2012/02/02 UP!

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