atelier cuisineさんの新着レシピ-ブログ記事（1/6） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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ついに庭の柚子 収穫!! 柚子味噌と柚子ジャムを作ってみた 2024/01/14 UP! (ID:b19859987)

2024年となりました。 日本もお正月から能登の地震、飛行機事故、世界では例のエプスタイン文書公開(日本では報道されてない?)やらで、この一...

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ロスコフの玉ねぎでコンフィ (Confi d'Oignons de Roscoff) 2023/07/27 UP! (ID:b19740811)

今まで友人の偵察旅行にお供して、この数年間 プチブルターニュ旅行をしたのですが、 ブルターニュといえば... 雨。 湿気が嫌い。 南の気候の...

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あれ? クスクスのレシピ今まで載せてなかったっけ?? 2023/07/20 UP! (ID:b19735552)

我が家定番のクスクス。もうずっと昔にレシピをアップしたと思っていたら、あれっ？ もうすぐ上の娘が大学入学で家を離れるのですが,同じ県内だし週...

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つ.い.に 庭のフランボワーズでタルトができた!! 2023/06/28 UP! (ID:b19719794)

お久しぶりです。 3年目にしてやっと本格に実をつけだした、うちの庭のフランボワジエさん達!! 新しい芽もどんどん生えて、わさわさとしてきまし...

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口福の連鎖 最後はカレーパンでしめてみた!! 2023/03/08 UP! (ID:b19629271)

とんかつソースの記事が結構読まれているようで。ソースを自分で作ってみたい人って結構いるのかな？ それとも私のように海外組の人が多いのでしょう...

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生おからで作るほっこりケーキ 2023/03/02 UP! (ID:b19622958)

2023年、エネルギー、食料危機とインフレ対策として、ウチでは大豆をたくさん収穫と鶏を飼う、暖炉を暖房のメインにすることを今年の目標にしまし...

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ミュールのリキュール、クレーム ド ミュール (crème de mûres) を作ってみました。 2023/02/13 UP! (ID:b19608745)

昨年の晩夏に大量にミュールを収穫して作ったのがクレーム ド ミュール(crème de mûres)。 一昨年に初めてトライして、途中発酵し...

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我が家の定番となった 抹茶ホワイトチョコケーキ 2023/01/04 UP! (ID:b19573790)

アルプス友の娘さんリクエストで、抹茶ホワイトチョコケーキのレシピをついにアップします。 もうかれこれ10年前?!になりますが、モンペリエ時代...

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トンカツソースを作った後に激ウマ!!カレー 2022/12/29 UP! (ID:b19567653)

以前 手作りトンカツソースのオリジナルレシピを投稿しました。今では隠れヒット記事になっているようで嬉しい次第です!! 年に何回か作るこのソー...

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とっておき 本格バーベキューリブ とコールスローサラダ 2022/07/17 UP! (ID:b19412259)

暑いです。世界中猛暑日が続きますが、こちらナント付近ももれなく暑い(熱い)です。 しかも雨も降らず、南仏の様にカラカラです。7月14日の祝日...

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やっぱりタケノコご飯美味しい 2022/04/21 UP! (ID:b19326373)

久しぶりのタケノコご飯! やっぱり美味しい! 根曲がり竹、収穫です。 よく遊びに行く公園近くに立派なタケノコがにょきにょき生えている家があり...

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一年ぶりに復活 2022/04/13 UP! (ID:b19317367)

久々の投稿です。 久々といってもほぼ一年ぶり!! なんだったのでしょうか? この空白。 今考えるとコロナウイルス2年目で少し鬱気味?だったの...

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ビターオレンジ10キロ買ってマーマレード(すごい量) 2021/01/28 UP! (ID:b18816449)

本当は2ヶ月ほどねかすのがいいのだけどフライング。 すでに美味しい。まだちょっとリキッド気味ですが。 ビターオレンジの季節はだいたい1ヶ月。...

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フリカデラ　亡きデンマーク義母の愛情がつまったミートボール 2021/01/09 UP! (ID:b18794057)

フリカデレ フリカデル フリカデラ フリカンデル 文法の活用ではありません(笑) フリカデレとは格的なハンバーグ！と言うしかない！ザ ハンバ...

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そば粉のクッキー　と　この頃がんばってる？郵便サービス 2020/12/29 UP! (ID:b18780291)

蕎麦の味ってなんだが奥深く、ほっこりとする懐かしい味。 そんな蕎麦の生産圏に来てしまいましたので、これはいろいろ試してみたい！ 南ではそば粉...

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久々にチーズケーキにハマるかも？ 2020/12/01 UP! (ID:b18745601)

久しぶりにチーズケーキを作りました。 やっぱり美味しい。 やっぱりフィアデルフィア。 フランスのサンモレとかキリでも作ったけど、やはり酸味が...

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高校生の恋話　と　キッフェルン 2020/11/10 UP! (ID:b18719815)

ナントやサンナゼールで高校生によるデモがありました。コロナウイルスの感染対策もないのに登校とは命の危険にさらされている！とのこと。 高校はい...

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再ロックダウン　トゥッサンにカボチャプリン 2020/11/02 UP! (ID:b18711411)

ついに再ロックダウン始まりました。 第一目しょっぱなに滞在許可証を受け取りにナントの県庁でアポイントがありました。 カステックス首相が「一部...

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キノコ狩り　強制終了(涙) セップ茸でリゾット 2020/10/30 UP! (ID:b18707239)

前回のキノコ狩り(手ぶらで項垂れて帰る)から、少し雨の日が続いて、やっと晴れた2日めにもう一度チャレンジ。 子供達の歯科矯正医院が森の近くの...

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キノコ欲　そしてミートソース 2020/10/25 UP! (ID:b18700163)

秋になるとソワソワ。 キノコの季節。 Forêt du Gâvre にて。 この森、ロワールアトランティック県で一番大きいらしいのだけど、キ...

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