白菜使いきりレシピ＊白菜の梅しそロール

作り方

1. 1.

   梅干しは種を取り出し、ペースト状に包丁で叩いて8等分しておく。
   

2. 2.

   白菜の芯の片面に1の梅ペーストを塗り、その上に青シソを重ねてもう一枚の白菜の芯でサンドする。これを合計で8個作っておく。
   

3. 3.

   豚薄切り肉を1枚広げて、手前に2の白菜を置き、端からクルクルと巻く。（形が崩れる場合は巻き終わりをつま楊枝でとめる）
   

4. 4.

   フライパンに油を熱し、3の肉巻きを巻き終わりを下にして並べる。中火で豚肉にこんがり色がつくまで焼いたらフタをする。
   

5. 5.

   フタをして、2～3分程度中～弱火で蒸し焼きにしたら、最後に塩、こしょうを振って完成。
   

ワンポイントアドバイス

白菜の芯は、繊維を断ち切るような形で何ヶ所か隠し包丁を入れておくと、食べる時に歯で噛み切りやすくなります。ややたっぷりめの油で揚げ焼きすることで、お肉がカリッと仕上がります！

記事のURL：

• (ID: r1046789)
• 2016/04/18 UP!

他の白菜のレシピ（47,280件）

• 慣らし保育の話とか【簡単フラ...
• 豚バラ肉と白菜の白だし蒸し
• シャキシャキみずみずしい【白...
• ■晩ご飯【簡単に市販キット使...
• ♡豚肉と白菜のあんかけ丼♡【...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 白菜のレシピ・作り方（30,431）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,150）
• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方 > 豚薄切り肉のレシピ・作り方（3,720）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,543）