ナオさんのmyレシピブック

今日の足あと 1ポチッ！ 足あと
外食気分になれる料理レシピを紹介！パスタをメインにしていますが その他 洋食～和食まで掲載予定です。 ... 詳しいプロフィールを見る>>

ガルガネッリ 鹿のラグーソース ブログへ

ガルガネッリ 鹿のラグーソース
2012/01/22 UP! (ID: b11850880)
季節が季節なので 鹿を使ってみました。作り方は いわゆる ラグー・ボロネーゼ……要は ミートソースと一緒です。レシピガルガネッリ00粉 50gセモリナ粉 25g卵黄 2個全卵 1/2個水 適宜ガルガネッリ器付属の棒を使わず 串を使うことで 一般的なものより細く小さく成形しています。また成形後 軽く乾燥させてから使用。注意点は 生地に張りが出る配合、加水率を心がけること。張りが無いと 茹でている最中に クタ～っとしてしまい...
 ブログ記事を読む>>
この記事への感想コメント この記事へコメントする
この記事への「おいしそう！」：3件 おいしそう！

このレシピに関連する検索ワードやカテゴリ

ニックネーム：ナオさん
ブログ名：「とりあえず なんか作ってみました…」

このブログをお気に入り追加する

このブロガーさんの新着記事

もっと見る

このレシピを見ている人はこんなレシピも見ています

モニター・コラボ記事

会員登録して参加しよう♪>>   もっと見る>>

毎日のお料理に大活躍☆長崎のとれたてじゃがいもで作るシンプルレシピ大募集♪
温泉水で作る素材イキイキレシピ☆かな姐さん人気本、ル・クルーゼ鍋プレゼント！
手作りカレーパウダーで本格スパイスカレー♪おすすめの作り方＆レシピを紹介中！
小岩井の人気乳製品でつくる★幸せレシピコンテスト開催中！どなたでもご参加OK☆
スムースチョッパーでつくるレシピコンテスト開催中！かな姐さんが審査員です♪
サクレレモンを使ったアイデアレシピコンテスト審査中！
キユーピー 味わいすっきりドレッシングで作る！野菜マリアージュ・サラダ大募集♪
★わくわくお買い物部★みんなでつくるレシピとお買い物クチコミのコミュニティ♪
☆スパイスブログ☆スパイスレシピが20,000以上！スパイスレシピや役立つ情報が満載♪

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

ナオさんの人気レシピTOP5

もっと見る
もっと見る>>人気ランキング
  1. 全体ランキング /
  2. お菓子 /
  3. パン /
  4. お弁当 /
  5. 節約 /
  6. 家庭料理 /
  7. ママの料理 /
  8. 共働き /
  9. ひとり暮らし /
  10. ふたり暮らし /
  11. 大家族 /
  12. お酒好き・おつまみ /
  13. 男の料理 /
  14. マクロビ /
  15. ダイエット・ビューティ /
  16. キャラ弁当 /
  17. 和食 /
  18. 田舎暮らし・自給自足 /
  19. 料理教室・パン教室
  1. 新人ブロガーランキング /
  2. レシピランキング
もっと見る>>特集・連載
HOT TOPICS

プチレシピブログ

↑PAGE TOP