材料４つ！速攻　麻婆豆腐風

作り方

1. 1.

   火にかけていない鍋に、ひき肉とドレッシングを入れてよく混ぜる。
   

2. 2.

   鍋を中火にかけて、ひき肉の色が変わるまで炒める。
   

3. 3.

   1.5ｃｍ角くらいに切った豆腐をのせ（水切り不要）。鍋をゆすって均す。
   

4. 4.

   蓋をして弱めの中火で5分蒸し煮。
   

5. 5.

   盛りつけて、ラー油をかけて完成！
   分量外の糸唐辛子をトッピングすると、より手抜き感が薄れます（笑）
   

ワンポイントアドバイス

◆味付けは、和風ドレッシング＆ラー油。
（辛いのがニガテな場合は、ごま油で♪）
◆豆腐の水切りを省略して、ひき肉の上で蒸し煮。
←豆腐は下茹でした時のように、程よくしまって崩れにくく、豆腐からでた水分で、全体に味が馴染みます。
◆とろみ付け省略。豆腐も崩れず、あとからお鍋やお皿を洗う時ヌルヌルしません。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12377845419.html

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• 2018/05/30 UP!

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