鶏むねとナスのトマトソース炒め煮

作り方

1. 1.

   ナスは細長く切って水にさらしてあく抜き。
   新玉ねぎはくし形切り、人参は斜め千切りにしておく。
   

2. 2.

   鶏むね肉をそぎ切りして、塩胡椒したあと、薄力粉をまぶす。
   

3. 3.

   火にかけていないフライパンにサラダ油を入れ、鶏むね肉をみっちり並べる。
   蓋をして中火にかけ３分ほど蒸し焼き。
   縁が白くなってきたらひっくり返す。
   

4. 4.

   上に、水気を切ったナス・新玉ねぎ・人参をのせ、蓋をして弱めの中火で１５分蒸し焼き。
   

5. 5.

   バリラ　ポモドーロを入れて混ぜ合わせ、蓋をして５分ほど蒸し煮。
   

6. 6.

   盛りつけて、胡椒とパセリを振って完成！
   

ワンポイントアドバイス

きのこをプラスしても美味しいです。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12374834988.html

• (ID: r1278195)
• 2018/05/18 UP!

他の鶏のレシピ（189,801件）

• 【動画レシピ】カリッとジュー...
• 【レシピ】トロトロ茄子と鶏む...
• いつもの白いソースで＊鶏のマ...
• ♡まるでもも肉！鶏むね肉のか...
• 自分が昔考えたレシピを現在版...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,252）
• 肉のレシピ・作り方 > 鶏肉のレシピ・作り方（180,907）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,611）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（49,971）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（168,517）