人参はスライサーで千切りにして耐熱容器へ。
落としラップをして600wのレンジで1分加熱。
【あっさりなめたけ】を入れて和える。
薄揚げは開いて6等分に切る。
アルミホイルを敷いたトースターの天板に、白いほうを上にして並べる。
薄揚げの中央に①をこんもりのせ、チーズをかける。
トースターで、縁がこんがりきつね色になるまで焼く。
お好みで胡椒や乾燥パセリを振って完成!
薄揚げは、具ののっていない部分がサックサクに焼けるので、
全体に具をのせず、中央にこんもりと!
がおススメです。
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