クリスピー♪照り焼きチキンのレタス巻き レシピ

クリスピー♪照り焼きチキンのレタス巻き
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

クリスピーの正体は、【ハイハイン】
プレーンなおせんべいなので、サクサク食感だけプラスしてくれます。

材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 薄力粉 大さじ2
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆酢 大さじ1/2
  8. サニーレタス 8枚
  9. 人参の千切り 適量
  10. ハイハイン 8枚

作り方

  1. 1.

    鶏肉は4つにそぎ切りし、細長くなるように半分に切る。塩コショウで下味をつけたら、薄力粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れ弱めの中火にかける。重ならないように鶏肉を並べる。

  3. 3.

    縁が白っぽくなってきたらひっくり返して3分焼く。脂をキッチンペーパーでふき取り、☆を入れる。全体に絡めるように火を入れていく。

  4. 4.

    食べる直前に、レタスの上に、照り焼きと人参の千切りをのせ、お好みでマヨネーズを絞る。ハイハインものせて、手巻きずしのようにくるっと巻いて完成!

ワンポイントアドバイス

ハイハインは時間が経つとサクサクじゃなくなってしまうので、食べる直前に入れてください。
おせんべいはお米で出来ているので、ご飯を炊き忘れたときなどにも使えるんじゃないかと思います。

記事のURL:https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12330696096.html

  • (ID: r1235485)
  • 2017/11/29 UP!

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