米粉と米油のジンジャーチョコクッキー

作り方

1. 1.

   オーブンを１８０度に予熱。
   ボウルに、適当に割ったチョコと米油を入れ、湯せんで溶かす。
   

2. 2.

   生姜を入れて混ぜ、米粉を加えて、
   全体がチョコレート色になるまで混ぜる。
   

3. 3.

   生地の１/１６個分を手に取り、優しくぎゅーっと握る。そうすると、表面に油が浮き出てしっとりするので、丸く形を整え、軽くつぶして、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
   

4. 4.

   １８０度のオーブンで１５分焼く。
   熱いうちは柔らかいので、粗熱が取れるまでそのまま冷まし、後は網にのせて完全に冷ます。
   湯せんで溶かしたチョコペンで模様をつけて完成！
   

ワンポイントアドバイス

甘さ控えめです。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12329303999.html

• (ID: r1232860)
• 2017/11/19 UP!

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