米粉で♪大根とちくわのクリーム煮

作り方

1. 1.

   大根：短冊切り
   玉ねぎ：４つにくし形切りしてから、横薄切り
   鍋に入れ、水１００ｃｃを加え、１５～２０分蒸し煮。
   （沸騰するまで強めの中火、沸騰後は弱火）
   

2. 2.

   大根が軟らかくなったら、輪切りのちくわ・コンソメ・牛乳３００ｃｃを入れて、沸騰するまで煮る。
   その間に米粉を容器に入れ、牛乳１００ｃｃを少しずつ加えて溶いておく。
   

3. 3.

   鍋が沸騰したら、溶いた米粉を混ぜながら入れる。すぐにとろみがつき始めるので、混ぜながら２～３分煮る。
   

4. 4.

   盛りつけて、お好みで胡椒を振って完成！
   

ワンポイントアドバイス

米粉でとろみをつけるのは、片栗粉でとろみをつけるのと同じ手順です。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12235832640.html

• (ID: r1232118)
• 2017/11/17 UP!

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