米粉と米油のスポンジケーキ

作り方

1. 1.

   オーブンは１６０度に予熱。
   型にオーブンペーパーを敷いておく。
   

2. 2.

   ボウル（大）に卵ときび砂糖を入れて混ぜ、湯せんで温めながら泡立てる。
   （人肌まで温まったら、湯せんから外す）
   このお湯を活用して、米油をボウル（小）に入れ、湯せんで人肌まで温めておく。
   

3. 3.

   泡だて器ですくって落とした時、リボン状にしばらく形が残るまで泡立てたら、米粉をふるいながら入れる。
   ヘラで底からすくい上げるように、粉っぽさがなくなるまで大きく混ぜる。
   

4. 4.

   その生地をヘラ２杯分ほど米油のボウルに入れ、馴染むまで混ぜたら、ボウル（大）に戻し、底からすくい上げるように大きく混ぜる。
   

5. 5.

   型に流し入れ、１６０度のオーブンで３５分焼く。
   下にタオル等を敷いて、型を３０ｃｍくらいの高さから落とす。
   型から外し、網などにのせ、側面のオーブンペーパーを剥がす。
   

6. 6.

   濡らして固く絞ったキッチンペーパーで覆い、冷ます。
   冷めたらポリ袋に入れ、冷蔵庫で一晩寝かす。
   

7. 7.

   お好きなデコレーションでどうぞ～
   

ワンポイントアドバイス

米粉はダマになりにくいですが、ふるって入れたほうが早く混ざりやすいです。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12328834855.html

• (ID: r1232070)
• 2017/11/17 UP!

他の米のレシピ（94,202件）

• 卵なし☆【米粉のブルーベリー...
• 【マルコメ発酵アンバサダー】...
• 油なしでサクサク！米粉黒ごま...
• 米粉とバナナだけ！卵も牛乳・...
• フライパンで米粉パン『絶品！...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 米のレシピ・作り方（295,511）