トマトジュースで♡ルー不要!ハヤシライス
バレンタイン向けに♪牛肉たっぷりのハヤシライスを作って、喜んでもらえました!
料理紹介
ルーは使わずトマトジュースで作りました。
煮込み時間も短く、隠し味のお陰でコトコト煮込んだ感じの味が出ます。
材料
- 牛こま切れ肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- 小麦粉 大さじ2
- バター 大さじ1
- ◎トマトジュース 1と1/2カップ
- ◎水 1/2カップ
- ◎ウスターソース 大さじ2
- ◎ケチャップ 大さじ1
- ◎顆粒コンソメ 小さじ2
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- ごはん・パセリ おこのみ量
作り方
- 1.
玉ねぎは薄切りにする。
- 2.
フライパンにバターを熱し、玉ねぎと牛肉を炒め、火が通ってきたら、いったん火を止め、小麦粉をふりかけて混ぜ、再び加熱し、炒める。
- 3.
2.のフライパンに◎を加えてよく混ぜ、弱めの中火にして5分ほど煮て、仕上げにめんつゆを加えてよく混ぜる。
- 4.
ご飯を盛り、3.をかけ、お好みでパセリをちらす。
ワンポイントアドバイス
小麦粉を混ぜるときは、いったん火を止めて焦げにくくしましょう。
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- 2016/01/22 UP!
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