料理家RIE (カラットリ理恵)さんの新着レシピ-ブログ記事（8/18） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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イタリアの秋の恵み♡生ポルチーニ茸のサラダ Insalata di funghi porcini 2013/09/18 UP! (ID:b13653942)

この時期にイタリアでは 採れたて新鮮の生ポルチーニ茸を 生で食べるの知ってました? これこそ、至福の秋♡ フレッシュな茸の香りと歯ごたえが...

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Peperoni piccoli ripieni di riso ✿ ペペローニ リピエーニ ディ リーゾ 2013/09/13 UP! (ID:b13643517)

ミニ ペペローニを使って イタリア料理定番のオーブン料理を ご紹介〜ღ˘◡˘ற ✿ミニ ピーマンのお米の詰め物✿ Peperoni pic...

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Crema di melanzane bianche ☆ 白ナスのクリームでタルティーナ♪ 2013/09/12 UP! (ID:b13640927)

パーティやおもてなし料理でもお勧めな 白ナスのクリームをのせた タルティーナをご紹介〜(* Ŏ∀Ŏ) ✿白ナスのクリーム の作り方✿ Cr...

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Pasta con le sarde ★ イワシのパスタ 2013/09/11 UP! (ID:b13639266)

最近、朝晩は秋を感じるトリノですが 先週末の日中は汗ばむ30℃越え💦 イワシを使ったイタリアの夏の定番パスタで 暑い時でも食が進むパスタを...

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ズッキーニの茎葉の食べ方 ☆ Germogli di zucchine 2013/09/09 UP! (ID:b13632716)

今年もズッキーニの茎葉が 売られる時期になり前回の炒め料理により簡単な 義パパ、1押しのシンプルな温サラダにして 美味しく頂きましたぁ(*...

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Peperonata ペペロナータ & 64°Sagra del Peperone 2013/09/04 UP! (ID:b13616625)

収穫祭で購入したペペローニを使って イタリア家庭で作られるペペローニの定番料理 ペペロナータをご紹介〜(*˘▿˘✽) Peperonata...

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白ナスの包みタルト☆ Melanzane bianche 2013/09/03 UP! (ID:b13615320)

珍しい白ナスを使った イタリア料理をご紹介〜(*˘▿˘✽) 白ナスは普通のナスより中身も白く 甘味がありモッツァレラチーズとの相性がイイ ...

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Paella de mariscos ☆うちのシーフードのパエリア 2013/08/28 UP! (ID:b13600900)

パエリア鍋を初購入した我が家♪♪♪ 早速、スペインのレシピを色々と参考にして 地元の様に具材もシンプルに簡単少量バージョンを ダンナと協力...

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本場イタリア料理の魚ブロードスープ☆ Brodo di Pesce 2013/08/01 UP! (ID:b13535163)

イタリア料理の基本となる魚のブロードスープで リゾットなどの料理に使う材料の一つです。 固形のもありますが、手作りだと 魚の香りと香味がこ...

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Carpionata di zucchine ☆夏のピエモンテ料理ズッキーニのマリネ 2013/07/31 UP! (ID:b13529662)

夏になるとイタリア家庭でよく作られるマリネ料理 今回は、夏野菜ズッキーニを使った ピエモンテ州の郷土料理をご紹介〜（◍›◡ु‹◍)☆ ✿ズ...

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Focaccia ai fichi ♡ イチジクの甘いフォカッチャ 2013/07/26 UP! (ID:b13519932)

フレッシュなイチジクの旬は夏から秋で イタリアは、7月〜9月が旬となり完熟のイチジクが メルカートや青果店に並びます.(*Ü*)*.¸¸♪...

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Espinacas a la catalana☆カタルーニャのほうれん草炒め 2013/07/25 UP! (ID:b13516639)

北イタリア、トリノも意外と暑くって 日差しが強くて日中買い物に行くのも億劫なこの頃… そんな時は、ほうれん草を食べてパワー補給“(๑•̀ु...

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Pasta fredda al tonno ♡ツナの冷製パスタ 2013/07/24 UP! (ID:b13514750)

つめたく冷やして暑い時にもピッタリ✨ さっぱり夏イタリアのパスタ料理を 涼しげにグラスに盛りつけて ご紹介〜(* ̆▿ ̆✽) ✿ドライト...

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Soba al curry ✿うちのカレー南蛮そば 2013/07/20 UP! (ID:b13501909)

夏カレーで元気回復ぅ(๑¯◡¯๑)੭ु 余りカレーで作る、和だし香るカレー南蛮蕎麦を ダンナのリクエストで作ってみましたぁ♪ カレーを作っ...

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Frittata di piselli ☆ 雨の日のグリンピース オムレツ 2013/07/19 UP! (ID:b13500273)

ぷりっぷりに茹でた生グリンピースを たくさん使ったのメインともなるイタリア料理で 子供も大好きな簡単レシピと グリンピ−スがシワにしない茹...

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Champiñones al ajillo ☆シャンピニオンのアヒージョ 2013/07/12 UP! (ID:b13481873)

暑い夜は、清涼感があるサングリアと スペイン料理でもっ♡ バルで(イタリアではバールと言う カフェやお酒も飲める軽食喫茶店) 定番のタパス...

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Caponata di melanzane ☆シチリアの茄子カポナータ 2013/07/09 UP! (ID:b13473931)

暑くても食べたくなる甘酸っぱい 南イタリア、パレルモに伝わる シチリア郷土料理で、夏バテ防止(๑•̀ुᴗ-)و ̑̑ 昔、貧しい料理として...

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七夕そうめん☆ Tanabata 2013/07/07 UP! (ID:b13469125)

イタリアでも七夕気分を。。。 ( ॢꂧ͂ ૩ꂧ͂)♡้ そうめんは、平安時代から七夕に食べると 大病にかかならないといういわれがあり 願い...

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初夏イタリアの揚げ物 ☆ Acciughe fritte アッチューゲ フリット 2013/07/04 UP! (ID:b13463561)

先月のリグーリア小旅行から ずっと食べたかった1皿♡ そして、この時期のオススメのイタリア料理で レシピとしては、簡単すぎだけど。。。 フ...

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うちのミートボールスパゲッティ♪ Spaghetti e Polpette 2013/07/02 UP! (ID:b13457903)

子供から大人まで大好きな ミートボール スパゲッティを 自家製のトマトピューレ(行程③)を使って 作ってみましたぁ(♡´◡`♡) ✿うちの...

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