カフェ☆ファッジ レシピ

カフェ☆ファッジ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

Fudge al caffè・・・イタリア人が大好きなエスプレッソの香りがするファッジです♪
イギリス発祥でイタリアもこの作り方は伝えられています。カフェの香りと食感も楽しめる大人の味もいかがですか？

材料

  1. 生クリーム　150cc
  2. ブラウンシュガー　150ｇ
  3. 塩　一つまみ
  4. コーヒー豆　5粒程

作り方

  1. 1.

    生クリームに砂糖を入れ
    40分焦がさないように
    煮詰めます。

  2. 2.

    煎ったコーヒー豆を
    潰します。

  3. 3.

    40分煮詰めたら火から
    おろし細かくしたコーヒー豆と塩を入れ混ぜます。

  4. 4.

    入れ物にクッキングシートを敷き生地を流し込み
    平らにし、冷蔵庫で
    冷やし固め切ったら
    出来上がり！

ワンポイントアドバイス

200℃を超えるので、混ぜる際はスプーンや解けないものでしてくださいね！

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  • (ID: r1046688)
  • 2016/04/18 UP!

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