キャラメル フォンデュ☆本格生キャラメル レシピ

キャラメル フォンデュ☆本格生キャラメル
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

Fonduta al Caramello・・・女子会にもピッタリの一品☆いちからバニラ風味のキャメルを作り、たっぷりのフルーツが頂けます！温めながら、キャラメルをたっぷり付けてどうぞ～♪

材料

  1. グラニュー糖　100ｇ
  2. 生クリーム　160ml
  3. 牛乳　300ml
  4. バニラビーンズ　1本
  5. はちみつ　25ｇ

作り方

  1. 1.

    材料をすべて鍋に入れ
    中火にかけます。
    （はちみつは温まって
    最後に入れると溶けやすいです。）

  2. 2.

    たえずかき混ぜます。
    煮立ってきたら火を弱火にして、落ち着いたら
    中火にしてをくりかえし
    ます。

  3. 3.

    すこしづつ色が付いて
    きて、このようになると
    付きっ切りでかき回し
    鍋底が焦げないように
    します。

  4. 4.

    40分後に綺麗な
    キャラメル色になって
    いい香りがしたら火を
    止め出来上がり！

  5. 5.

    そのまま固めると
    ソフト生キャラメルに
    なります♪

ワンポイントアドバイス

ゴムべラは耐熱のものを使いましょう！
時間がかかりますが、こんなに美味しいなら全然苦になりませんよ～♪

記事のURL：

  • (ID: r1046638)
  • 2016/04/18 UP!

他のキャラメルのレシピ（6,672件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑キャラメル フォンデュ☆本格生キャラメル | レシピブログTOP