ふわサク☆お好み焼き
料理紹介
信じられないほど美味しい生地です!!お好み焼きパーティしませんか?
イタリア人の為の居酒屋”R”人気NO.1のレシピです!
材料
- キャベツ 200g
- 豚バラ肉 80g
- 人参 1/3個
- 天かす 大さじ4
- 紅しょうが 大さじ4
- 卵 2個
- <生地> -
- 小麦粉 80g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 山芋粉 小さじ2
- だし汁 120cc
- 塩 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- 他:マヨネーズ・お好みソース・鰹節 適量
作り方
- 1.
材料を計量し小麦粉は
ふるっておきます。
キャベツは1センチ角
人参は細切ります。
- 2.
小麦粉・ベーキングパウダー・山芋粉・塩・砂糖に出し汁を少しずつ入れ
泡立てましょう。
- 3.
材料に生地をいれ
20回かき混ぜます。
卵入れて10回
かき混ぜます。
- 4.
豚バラ肉を片面焼き
生地をのせます。
5分5分鉄板200℃
で焼きます。
- 5.
豚肉の面を表にソースとマヨに鰹節でトッピング
したら出来上がり!
ワンポイントアドバイス
かき混ぜるときにレシピとおり!しっかりキャベツを焼きましょう!
生地は出来上がったら1時間位休ませましょう!
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- 2016/04/18 UP!