ふわサク☆お好み焼き レシピ

ふわサク☆お好み焼き
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Rieccoさん
Rieccoさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

信じられないほど美味しい生地です!!お好み焼きパーティしませんか?
イタリア人の為の居酒屋”R”人気NO.1のレシピです!

材料

  1. キャベツ 200g
  2. 豚バラ肉 80g
  3. 人参 1/3個
  4. 天かす 大さじ4
  5. 紅しょうが 大さじ4
  6.  2個
  7. <生地> -
  8. 小麦粉 80g
  9. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  10. 山芋粉 小さじ2
  11. だし汁 120cc
  12.  小さじ1/2
  13. 砂糖 小さじ1
  14. 他:マヨネーズ・お好みソース・鰹節 適量

作り方

  1. 1.

    材料を計量し小麦粉は
    ふるっておきます。
    キャベツは1センチ角
    人参は細切ります。

  2. 2.

    小麦粉・ベーキングパウダー・山芋粉・塩・砂糖に出し汁を少しずつ入れ
    泡立てましょう。

  3. 3.

    材料に生地をいれ
    20回かき混ぜます。
    卵入れて10回
    かき混ぜます。

  4. 4.

    豚バラ肉を片面焼き
    生地をのせます。
    5分5分鉄板200℃
    で焼きます。

  5. 5.

    豚肉の面を表にソースとマヨに鰹節でトッピング
    したら出来上がり!

ワンポイントアドバイス

かき混ぜるときにレシピとおり!しっかりキャベツを焼きましょう!
生地は出来上がったら1時間位休ませましょう!

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  • (ID: r1046614)
  • 2016/04/18 UP!

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