Rieccoさんの新着レシピ-ブログ記事(1/17) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着レシピ

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若い料理人へ真のイタリア家庭料理を! 1月④-1 プチ料理留学レポ♡ Scuola di cucina Italiana, Gennaio 2017

若い料理人へ真のイタリア家庭料理を! 1月④-1 プチ料理留学レポ♡ Scuola di cucina Italiana, Gennaio 2017 2017/05/16 UP! (ID:b16825558)

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日本から来た、若き料理人との 突然の出会いをきっかけに、ホームステイ型の イタリア食文化をリスペクトした、土台となる ”基本の基本のイタリア...

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"Purè di fave con crostini 空豆のピューレ" ペルージャのお盆料理

"Purè di fave con crostini 空豆のピューレ" ペルージャのお盆料理 2016/11/05 UP! (ID:b16422335)

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11月1日は、諸聖人の日でカトリック祝祭で”Festa dei morti フェスタ デイ モルティ”(死者の日)と言うイタリアの日本で言う...

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"Farinata di Ceci ファリナータ ディ チェーチ "グルテンフリー☆ひよこ豆粉のフォカッチャ

"Farinata di Ceci ファリナータ ディ チェーチ "グルテンフリー☆ひよこ豆粉のフォカッチャ 2016/06/01 UP! (ID:b16087510)

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イタリアのお土産にもおすすめな ひよこ豆のフォカッチャ キット(๑>◡<๑) グルテンフリーなので、アレルギー体質や ダイエット中の方にもお...

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"Barbabuc in padella" バルバブク イン パデッラ

"Barbabuc in padella" バルバブク イン パデッラ 2016/03/08 UP! (ID:b15900253)

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冬の終わりを告げる頃に メルカートでお見かけする様になる イタリア野菜"バルバブク(又はスコルツォ)" 甘めの根の部分とほのかに苦味があり ...

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オレンジ カリフラワーの生サラダ "Insalata di Cavolfiore Crudo"

オレンジ カリフラワーの生サラダ "Insalata di Cavolfiore Crudo" 2016/01/25 UP! (ID:b15797523)

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週末から日本も寒気で九州でも積雪しているようですが⛄️ 北西イタリア、トリノは雪も降らず多少寒いだけ。逆に先週に南東イタリアや中央イタリアで...

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鏡開きに餅リメイク、生ハム餅!Kagami Biraki & Mochi

鏡開きに餅リメイク、生ハム餅!Kagami Biraki & Mochi 2016/01/15 UP! (ID:b15773631)

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Mochi salati( Il Mochi è un panetto fatto con il riso glurtinoso pesta...

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クリスマス★アドベントカレンダー クッキー2015☆ Calendario dell'Avvento di biscotti

クリスマス★アドベントカレンダー クッキー2015☆ Calendario dell'Avvento di biscotti 2015/12/01 UP! (ID:b15676883)

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今日から、12月。 毎年恒例になってきましたが🎄 クリスマスまで25日という事で 今年もアドベント カレンダーを作成♪ Torino Hap...

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Salsicce all'uva サルシッチャと白ぶどう🍇  秋の本場イタリア料理

Salsicce all'uva サルシッチャと白ぶどう🍇 秋の本場イタリア料理 2015/11/29 UP! (ID:b15670094)

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先週のおもてなし料理で 大好評だった秋のウンブリア料理 サルシッチャ(生ソーセージ)と白ぶどうを ご紹介(✿´∀`✿) ✿サルシッチャと白ぶ...

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本場イタリアのマンマ直伝 りんごのケーキ 🍏 Torta di mele

本場イタリアのマンマ直伝 りんごのケーキ 🍏 Torta di mele 2015/11/22 UP! (ID:b15656740)

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イタリア家庭で冬になるとマンマが作る 定番のケーキの一つ "りんごのケーキ" 子供の好きだけどおっさんも おじいいちゃんおばあちゃんも大好き...

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本場イタリアの冬サラダ 🍊 "Insalata di finocchi e arance"

本場イタリアの冬サラダ 🍊 "Insalata di finocchi e arance" 2015/11/14 UP! (ID:b15641015)

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本場イタリアでは、冬になると 冬のフルーツに合わせて、よく食べられる フェンネル(茴香)のサラダを一つ ご紹介(●˙▿˙●)۶ ✿オレンジ風...

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ポルチーニ茸の炊き込みごはん 🍄 Riso alla Giapponese con Funghi Porchini

ポルチーニ茸の炊き込みごはん 🍄 Riso alla Giapponese con Funghi Porchini 2015/11/09 UP! (ID:b15625582)

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イタリア夫がずっと『邪道だ!』と言っていた ポルチーニ茸を使った炊き込みごはん… (ノ*'ω'*)ノ彡┻━┻ ワリャー 素材の味を最大限に生...

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マンマ直伝! 本場イタリア家庭のアーモンドケーキ ♡ Torta di mandorle della Mamma

マンマ直伝! 本場イタリア家庭のアーモンドケーキ ♡ Torta di mandorle della Mamma 2015/11/08 UP! (ID:b15623299)

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今週は、イタリア夫の母に 結婚前に初めて教えて貰った料理で 思い出のアーモンドケーキを ご紹介( ♡´艸`♡) ✿イタリア マンマのアーモン...

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イタリア高級食材オヴゥリ茸の生サラダ "Insalata di Funghi Ovuli "

イタリア高級食材オヴゥリ茸の生サラダ "Insalata di Funghi Ovuli " 2015/10/30 UP! (ID:b15609445)

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幻のきのこ?! イタリアやフランスなどで この時期にしか食べられない季節限定のキノコ🍄✨ イタリアでは、贅沢に生で食べるのが一番! 今回は、...

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Pizza alla zucca 🎃 かぼちゃピッツァでハロウィン パーティー♪

Pizza alla zucca 🎃 かぼちゃピッツァでハロウィン パーティー♪ 2015/10/22 UP! (ID:b15591008)

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ちょっと先取りですが。。。 ハロウィン パーティーに かぼちゃのピッツァは いかがですか?🎃 ✿かぼちゃピッツァの作り方✿

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Marron glacè 🌰 イタリアのマロングラッセ

Marron glacè 🌰 イタリアのマロングラッセ 2015/10/18 UP! (ID:b15575731)

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栗の季節になりましたね〜🌰✨ 週末、ピエモンテ州, クーネオで行われた マロン祭りに行き、大きく質の良い栗をGET したので、イタリアのマロ...

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Pizza bianca ai funghi porcini 🍄 生ポルチーニ茸の健康ピッツァ

Pizza bianca ai funghi porcini 🍄 生ポルチーニ茸の健康ピッツァ 2015/10/11 UP! (ID:b15560313)

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キノコの町の収穫祭でGETした 朝獲れフレッシュポルチーニ茸を 生のスライスもたっぷりのせ、ふんだんに使い 生地も白い粉を使わない健康的な ...

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"Chikuzen-ni" イタリアで筑前煮(炒り鳥)!冷凍ミックス和風野菜を使って…

"Chikuzen-ni" イタリアで筑前煮(炒り鳥)!冷凍ミックス和風野菜を使って… 2015/10/09 UP! (ID:b15556137)

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トリノの日本食材を扱う店で ミックス和風野菜の冷凍をGET! 筑前煮は、福岡県の郷土料理でもあり 博多では"ガメ煮"とも言われ、祭りや祝い事...

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Friggitelli al pangrattato フリッジテッリのパン粉炒め

Friggitelli al pangrattato フリッジテッリのパン粉炒め 2015/10/03 UP! (ID:b15548968)

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ししとうに似たイタリア野菜でピーマンの種類の"フリッジテッリ"を使った 簡単なのに、とっても美味しいイタリア料理をご紹介 (●´ڡ`●) イ...

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"Frittata con funghi Porcini" 🍄フレッシュポルチーニ茸のフリッタータ

"Frittata con funghi Porcini" 🍄フレッシュポルチーニ茸のフリッタータ 2015/09/27 UP! (ID:b15528977)

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今旬真っ盛りの イタリアの秋の恵み ポルチーニ茸を使った料理 フリッタータ = "イタリアン オムレツ"を ご紹介(๑´ڡ`๑) 日本でもエ...

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Unadon イタリアで鰻丼! 〜レトルトうなぎ蒲焼を美味しく温める方法〜

Unadon イタリアで鰻丼! 〜レトルトうなぎ蒲焼を美味しく温める方法〜 2015/09/25 UP! (ID:b15524334)

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Unadon Unagi kabayaki sul riso cotto. ciotola di riso con anguilla all...

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