鶏そば
鍋に濃い目の昆布かつおだし、長ねぎ、しめじ、塩、醤油を入れて火にかける。沸騰したら軽く塩を振った鶏胸肉を加えて煮る。茹でて締めたそばを加え、温める。丼によそい、茹でたほうれん草、柚子の皮をのせる。好...
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