サカモトユイさんの新着ブログ(1/79) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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新着ブログ記事

全1,570件中1〜20件を表示しています。
出張レッスン/あじの南蛮漬け・ピーマンとパプリカの和え物
出張レッスン/あじの南蛮漬け・ピーマンとパプリカの和え物 2018/06/17 UP! (ID:b17511531)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎あじの南蛮漬け受講者さんのリクエストによる、南蛮漬け!新鮮なアジをさばくところから始めました。...

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出張レッスン/お弁当おかず 鶏のピカタ・にんじんの梅煮
出張レッスン/お弁当おかず 鶏のピカタ・にんじんの梅煮 2018/06/11 UP! (ID:b17501443)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎鶏のピカタ+茹で野菜卵の力で、鶏胸肉がさっくりしっとり。シンプルな味付けでも旨味を感じられます...

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出張レッスン/基本の肉じゃが・だし巻き卵
出張レッスン/基本の肉じゃが・だし巻き卵 2018/06/06 UP! (ID:b17493261)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎肉じゃがホクホクおいもとお肉の旨味、甘辛味が絡みます!おだしが全体を支えてくれて、ほっとする味...

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出張レッスン/プルコギ・初夏の野菜の煮浸し【単身者の方向け・グループ講習会】
出張レッスン/プルコギ・初夏の野菜の煮浸し【単身者の方向け・グループ講習会】 2018/06/02 UP! (ID:b17486851)
先日の出張レッスンです。『NPO法人ふるさとの会 地域生活支援センター「すみだ」』さんにて、利用者さん向け料理講習会でした!生活に役立つプロ...

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出張レッスン/揚げたてケーキドーナツ おうちおやつ
出張レッスン/揚げたてケーキドーナツ おうちおやつ 2018/06/01 UP! (ID:b17485964)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎ドーナツ受講者さんのリクエストメニューです。以前ご自身でつくってみたときには、うまくいかなかっ...

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出張レッスン/アミえびとごぼうのピラフ・塩鮭とじゃがいものオーブン焼き
出張レッスン/アミえびとごぼうのピラフ・塩鮭とじゃがいものオーブン焼き 2018/05/29 UP! (ID:b17480875)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎アミえび・ごぼう・いんげんのピラフ香り高いごぼうがナッツのような雰囲気になり、アミえびのだしが...

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出張レッスン/切り干し大根の炊き込みご飯・常備菜 ねぎ味噌
出張レッスン/切り干し大根の炊き込みご飯・常備菜 ねぎ味噌 2018/05/23 UP! (ID:b17471208)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎切り干し大根の五目炊き込みご飯切り干し大根などの乾物を活かしたご飯です。切り干し大根から出た良...

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出張レッスン/いろいろな甘みを体験 ハニー肉じゃが・甘酒チリソース
出張レッスン/いろいろな甘みを体験 ハニー肉じゃが・甘酒チリソース 2018/05/20 UP! (ID:b17466251)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎ハニー肉じゃがはちみつを使った、ノンシュガー肉じゃが。コクがありながらすっきりとした後味に仕上...

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明日は三重テラスでかつおぶし!【てんぱくの日】
明日は三重テラスでかつおぶし!【てんぱくの日】 2018/05/17 UP! (ID:b17461625)
明日は、日本橋・三重テラスで、「てんぱくの日」。教室でいつも使っている「かつおの天白」のかつお節を、私が店頭に立ってご紹介します。毎月18日...

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出張レッスン/おべんとうのミートボールを再現!市販品もあらためて見直そう
出張レッスン/おべんとうのミートボールを再現!市販品もあらためて見直そう 2018/05/16 UP! (ID:b17460043)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎ミートボール昔お弁当で食べたミートボールをつくってみたい!ということでつくってみました。市販の...

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出張レッスン/お子さんと一緒にクッキーづくり
出張レッスン/お子さんと一緒にクッキーづくり 2018/05/15 UP! (ID:b17458290)
先日の出張レッスンです。今回は、お菓子づくり!幼稚園児のお子さん(+お母さん)と、一緒にクッキーをつくりました。材料を計るところから、やって...

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出張レッスン/さっくりやわらか ささみのピカタ・キャベツとズッキーニのサラダ
出張レッスン/さっくりやわらか ささみのピカタ・キャベツとズッキーニのサラダ 2018/05/15 UP! (ID:b17458289)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎鶏ささみと野菜のピカタ◎かぶと湯葉の煮物◎キャベツとズッキーニのクミンサラダ◎鶏ささみと野菜の...

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出張レッスン/炒め物3種 包丁研ぎ
出張レッスン/炒め物3種 包丁研ぎ 2018/05/12 UP! (ID:b17453121)
先日の出張レッスンです。今回のテーマは「炒め物」。趣の違うメニューを3種類つくりました。それぞれのコツを踏まえながら、実習!つくったのはこち...

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出張レッスン/魚料理レパートリー・ふるふる茶碗蒸し
出張レッスン/魚料理レパートリー・ふるふる茶碗蒸し 2018/05/03 UP! (ID:b17438239)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎さわらと椎茸の味噌マヨ焼き魚料理のレパートリーを、ということで、ご提案。変わり焼き物として、い...

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出張レッスン/豚汁をもっとおいしく・便利なおかず味噌
出張レッスン/豚汁をもっとおいしく・便利なおかず味噌 2018/05/01 UP! (ID:b17434586)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎切り干し大根の五目炊き込みご飯乾物や根菜の旨味たっぷり炊き込みご飯です。香り良く、べたつかずふ...

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出張レッスン/魚ときのこの味噌マヨ焼き・かぶの湯葉煮【単身者の方向け・グループ講習会】
出張レッスン/魚ときのこの味噌マヨ焼き・かぶの湯葉煮【単身者の方向け・グループ講習会】 2018/04/29 UP! (ID:b17431169)
先日の出張レッスンです。『NPO法人ふるさとの会 地域生活支援センター「すみだ」』さんにて、利用者さん向け料理講習会でした!生活に役立つプロ...

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出張レッスン/さばの柚子胡椒焼き・きんぴらごぼう
出張レッスン/さばの柚子胡椒焼き・きんぴらごぼう 2018/04/25 UP! (ID:b17424909)
先日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎さばの柚子胡椒焼き塩焼きを一工夫なお魚料理です。こちらは大人向きですが、お子さんにも召し上がり...

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出張レッスン/献立の発想法レクチャー
出張レッスン/献立の発想法レクチャー 2018/04/24 UP! (ID:b17423162)
先日の出張レッスンです。お仕事でお忙しい中、自炊生活に挑戦している受講者さん。「何をつくるか決めるのが難しい」「料理の楽しさを感じたい」とい...

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覚書レシピ/採れたて春の山菜 たけのこ・ふき料理
覚書レシピ/採れたて春の山菜 たけのこ・ふき料理 2018/04/20 UP! (ID:b17416559)
◎たけのこ・ふき・絹さや・わかめのぬた茹でた筍とふきをかつおだしに浸す。茹でた絹さや、水戻しした乾燥わかめと共に器に盛り付ける。白味噌、りん...

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出張レッスン/炒め物3種 ブラッシュアップ野菜炒め
出張レッスン/炒め物3種 ブラッシュアップ野菜炒め 2018/04/19 UP! (ID:b17414845)
今日の出張レッスンです。つくったのはこちら!◎野菜炒めかんたん料理の代名詞のような野菜炒めを、ブラッシュアップ!どの素材も歯触りよく、水っぽ...

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