風邪知らず　南瓜のポタージュ

作り方

1. 1.

   玉ねぎをみじん切り、南瓜を薄切りにする。
   

2. 2.

   鍋にバターと玉ねぎを入れて、弱火で炒める。
   

3. 3.

   玉ねぎがしんなりしたら、水と南瓜を入れ、蓋をして煮る。
   

4. 4.

   南瓜がやわらかくなったら、木べらで潰し、牛乳を入れて温める。
   

5. 5.

   塩、こしょうで味を調え、器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

南瓜は薄く切ると早く煮えます。
牛乳を入れたら沸騰させないように気をつけて。ふたは開けておいた方がいいかも。
バターに塩気があるので、塩は入れ過ぎないように。

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• (ID: r358540)
• 2011/12/30 UP!

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