鶏のイタリアンチーズピカタ

作り方

1. 1.

   鶏胸肉は厚さを揃え、同じくらいの大きさに4つに分け、塩コショウする。
   

2. 2.

   ボールで卵をときほぐし、粉チーズを少しずつ加えながら混ぜる。もったりするくらいまで。（お好みでパセリやオレガノなどのドライハーブをくわえるのも）
   

3. 3.

   1の鶏肉に小麦粉をはたき、2をまんべんなくつける。
   

4. 4.

   多めの油で両面を色づく程度に焼く。
   

5. 5.

   180℃にあたためていたオーブンで6～8分焼く。その後5分くらいオーブンの中においておく。
   

6. 6.

   盛りつけて、トマトソースまたはケチャップを添える。
   

ワンポイントアドバイス

衣を少なくしたいときは卵1個で、たっぷりのときは卵2個でつくってください。
たっぷりの方が、衣がふっくらしておいしいです。

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/inagaptaka/diary/20111106/

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• 2011/11/06 UP!

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