ふんわりとろける＊まろやかチーズケーキ

作り方

1. 1.

   □■*:;;;:*□■*下準備□■*:;;;:*□■
   ・クリームチーズとバター・卵は室温に戻しておく。
   ・薄力粉は振るっておく。
   ・ オーブンは170℃に温めておく。
   

2. 2.

   ボールにバターとクリームチーズ、グラニュー糖、レモン汁を入れ、よく混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   ２のボールに、溶いた卵黄を加えて混ぜ、振るっておいた薄力粉を加えて混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   ３にレーズンを加えて混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   別のボールに卵白を入れて泡だて器でほぐし、メレンゲ用のグラニュー糖を加えて、しっかりとしたメレンゲを立てる。
   

6. 6.

   ４にしっかりと立てたメレンゲを加えて、さっくりと混ぜ合わせ型に流し入れます。
   

7. 7.

   170℃のオーブンで約40分焼きます。
   

8. 8.

   冷めたら鍋にあんずジャムを入れて火にかけ、少し煮詰めたジャムをケーキの表面に 刷毛で塗ります。
   
   

9. 9.

   ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆ポイント*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆
   
   ・オーブンは種類によって差がありますので、ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間を変えてください。
   

ワンポイントアドバイス

今回はこちらの容器を使用しました♪
【SC861デコレーションカップ15cm（茶ブロック）】
http://item.rakuten.co.jp/pastreet/c/0000000290
サイズ：底径150×高さ45mm
容　量：850cc

記事のURL：http://www.rakuten.co.jp/pastreet/706282/706954/

• (ID: r320673)
• 2011/11/08 UP!

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