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一昨日くらいから、夜は過ごしやすくなってきました。でも、昼の暑さは一時に比べるとマシになってきましたがまだまだ暑いです。お盆もほとんど休み...
暑い日が続いています。これだけ暑いと弁当を作って持っていくのに少し抵抗感があります。冷たいものが食べたくなるし、弁当の痛みの心配だし。なの...
茶色い弁当だけど、実際茶色い弁当は美味しいんですよね。エビは衣をつけた状態をたくさん作って、冷凍しました。おかずに困ったら、しばらくはエビ...
ドライカレー、久しぶり。セブンイレブンのものだけど。暑い時には冷たいものが食べたくなるけどカレーのようなスパイシーなものを食べるのも悪くな...
昨日の青椒肉絲弁当に使って、半分残っていた胸肉。それを卵液に絡めたピカタにしました。薄くそぎ切りした胸肉に塩胡椒、小麦粉をまぶしてサラダ油...
僕の場合、青椒肉絲と言えば牛肉を使うのですが今回の弁当は鶏胸肉を使いました。胸肉を細切りにして、醤油、酒、片栗粉で下味をつけてピーマン、タ...
エビチリ、美味しいんだけど海老が高いのでかさ増しに厚揚げを入れています。この厚揚げがエビチリソースにとてもよく合います。むしろ海老がなくて...
つゆがある牛丼タイプじゃなく、汁気がなくなるまで煮た佃煮風。生姜と長ネギ、糸コンニャクも一緒に。柿安の牛めし弁当をイメージしたんだけど、や...
揚げは市販のもの。ちょっと甘すぎるのがアレなんだけど、一から作るのは大変なので。ご飯は酢飯。揚げの入っていたいなり寿司の作り方を見ると酢飯...
何か色合いが・・・。全体的に茶色い弁当になってしまいました。せめてご飯の上は、ちりめん山椒じゃなく、カラフルなふりかけにすればよかったなぁ...
今日は仕事は休みで、弁当はいらなかったんだけどおにぎりが食べたくなったので、塩鮭とたくあんと一緒に竹皮の上に乗せて食べました。塩鮭も昔なが...
昨日、今日と暑く、日中は34℃の予想。こうなると心配なのが弁当。おかずが冷めてから詰めるのは、当たり前としてパストリーゼとキッチンペーパー...
昨日に引き続き丼弁当です。鶏肉の次は豚肉、そうなると明日は牛肉だけど幸か不幸か、明日は休みなので弁当作りも休み(笑)生姜焼き用の少し厚めの...
焼き鳥屋で飲んだ後の〆ご飯ではありません(笑)焼き鳥は生の鶏肉を串に刺した状態で売っているものを使いました。よく惣菜として売っている焼き鳥...
今日は手抜き弁当。何のひねりもない、ご飯とレトルトカレーだけ。トッピングに糸唐辛子が唯一の手間(笑)このレトルトグリーンカレーは無印良品の...
これも弁当によく登場します。野菜もたっぷり摂れるし、お肉も入っているので弁当としては理想なのかもしれません。野菜は前の日に準備しておいて、...
巻き寿司は市販品。豪華な巻き寿司よりも、シンプルなのが好き。卵、高野豆腐、かんぴょうが入っていれば、それだけで十分です。
結局、先週は弁当作りは出来ずじまい・・・。あまり余裕がなかった。でも、今週から少し仕事が落ち着き、弁当作りが再開できるはず。たぶん(笑)今...
今月は忙しくて、弁当を作る時間も余裕もなく。。。でもコンビニ弁当も食べ飽きたので、何ちゃってですがエビピラフ弁当を作りました、。コンソメで...
カツ丼とかだとロース肉がいいのですが弁当のおかずには、冷めても美味しいヒレ肉もいいですね。おにぎり、横に3つ並べる予定だったけど思ったより...