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ニラとニンニクたっぷり餃子 レシピ

ニラとニンニクたっぷり餃子
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

畑で採れたてのニラと白菜を使って、野菜たっぷり餃子を作りました。

材料

  1. ひき肉　100g
  2. 白菜　大3枚
  3. ニラ　1束
  4. にんにく（大）　1カケ
  5. しょうが　1カケ
  6. 長ネギ　1\2本
  7. ★中華だし（ウェイパー）　大さじ1/2
  8. ★オイスターソース　小さじ1
  9. ★しょうゆ　小さじ1
  10. ★酒　小さじ1
  11. ★ゴマ油　少々
  12. ★砂糖　ひとつまみ

作り方

  1. 1.

    にんにくとしょうがは擦っておく。ネギ、ニラと白菜は荒みじん切りする。

  2. 2.

    白菜は軽く塩を振り水分をとばしておく。

  3. 3.

    ボールに、ひき肉を入れ、★を全ていれ、粘りがでるまでよくまぜる。

  4. 4.

    まざったら、3に白菜、ニラ、ネギを加え、混ぜ合わせる。

  5. 5.

    あとは、包んで焼いても、茹でて食べてもいいです。

ワンポイントアドバイス

白菜でもキャベツでも大丈夫です。味がしっかりついた餃子です。

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