モロッコいんげんのきんぴら

作り方

1. 1.

   モロッコインゲンとにんじんは、同じくらいの長さになるように千切りにします。
   

2. 2.

   舞茸は、細かく手で裂きます。
   生姜のスライスは千切りにします。
   

3. 3.

   フライパンに油をひき、生姜を入れ、香りがたったら、人参を炒め、人参に油がなじんだら、モロッコインゲンを入れて炒めます。
   

4. 4.

   モロッコインゲンにも油がなじんだら、舞茸を入れてさっと炒めたら、砂糖をひとつまみ入れて、全体に火が通るまで炒めます。
   

5. 5.

   最後に、XO醤焼きのタレをまわしかけて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

具材は全て同じ大きさにすると見た目もきれいですし、食べやすいです。

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• (ID: r314694)
• 2011/10/26 UP!

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