おからでヘルシー！カニクリームグラタン

作り方

1. 1.

   枝豆を塩ゆでしてさやから出す。
   カニカマをほぐす。玉ねぎは薄くスライスする。
   

2. 2.

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒める（約5分）
   カニカマを加えて混ぜ、一旦火を止め、小麦粉を加えて全体にまぶす。
   

3. 3.

   火にかけ、牛乳を少しずつ加えながらヘラで混ぜる。
   
   ふつふつしたらおから、コンソメ顆粒を加えて弱火で約2分煮る。
   火を止め、枝豆を加えて混ぜる。塩こしょうで味を調える。
   

4. 4.

   耐熱皿に③を入れてとろけるチーズをのせ、トースター（またはオーブン）200度でチーズが溶けるまで焼く。
   

ワンポイントアドバイス

※コンソメ顆粒でも鶏がらスープでも（味は変わりますが）、どちらでもお好みでＯＫ。
※試していませんが、牛乳の代わりに豆乳でもイケるんではないかと思います。

記事のURL：http://ameblo.jp/shinku06z04/entry-11904522865.html

• (ID: r794702)
• 2014/08/24 UP!

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