夏バテ予防に！豚肉ときゅうりと春雨の炒めもの

作り方

1. 1.

   きゅうりはしま目に皮をむく。
   すりこぎで大まかに割り、長さ4センチくらいの適当な細さに切っておく。
   （包丁で横4等分×縦4等分に切ってもＯＫ）
   塩少々をまぶして、しばらくおく。
   

2. 2.

   にんじんを短冊切りにする。
   春雨は袋の表示通りにゆでる。このときに、にんじんも最後に一緒に入れて、1～2分下ゆでする
   

3. 3.

   ボウルに●●●を合わせ、豚肉を加えてからめる。
   

4. 4.

   フライパンにごま油を熱し、③の豚肉を炒める。色が変わったら、きゅうりをキッチンペーパーで水けを絞って加える。
   にんじん、春雨も加えて炒める。
   

5. 5.

   ◎◎◎を加え、強めの中火で汁気がほとんどなくなるまで炒める。
   
   最後にいりごまを振る。
   

ワンポイントアドバイス

鶏がらスープの素→ウェイパーでもＯＫ
きゅうりは、皮をむくこと・たたいて割ることで、味を染み込みやすくしています。
五香粉を入れると香りに深みが加わります。

記事のURL：http://ameblo.jp/shinku06z04/entry-11572126848.html

• (ID: r776395)
• 2014/07/10 UP!

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