＊厚揚げのおゴマ味噌丼＊ レシピ

＊厚揚げのおゴマ味噌丼＊
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happyspiceさん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

味噌とゴマの香ばしさが厚揚げを美味しくしてくれました♪
煮るだけなのでヘルシーな一品です！

材料

  1. ご飯　1人分
  2. 厚揚げ（1cm厚切り）　1枚（5㎝正方位）
  3. 鳥挽肉　50g
  4. 人参（角切り）　小１/4本
  5. 小松菜（3㎝切り）　小1株
  6. 長ネギ（薄切り）　1/2本
  7. ★味噌　大さじ2～3
  8. ★みりん　大さじ2
  9. ●酒　大さじ１
  10. ●水　2カップ
  11. ●すりおろし生姜　少量
  12. 水溶き片栗粉　大さじ１
  13. すり白ゴマ　大さじ１

作り方

  1. 1.

    鍋に●を入れて煮立ったら鳥ひき肉と人参を加え煮る。

  2. 2.

    人参が柔らかくなったら★を加え、厚揚げを入れ蓋をして弱火でコトコト煮て味をなじませる。

  3. 3.

    煮汁に水片栗粉を加えて具にからめてゴマをふり、ご飯に盛り付けたらネギを飾って出来上がり！

ワンポイントアドバイス

味噌は種類によって塩分が違うからお好みで加減してね！

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  • (ID: r380624)
  • 2012/02/19 UP!

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