コトコト煮込むだけなのに絶品！簡単うちバルおつまみ♪　鶏手羽元のオイルコンフィ

作り方

1. 1.

   鶏手羽元はフォークで数カ所穴をあけ、【A】をしっかりまぶして揉み込んでおきます
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル大さじ２　唐辛子をいれ火にかけ、
   　①を表面に軽く焦げ目がつくくらい焼きます
   

3. 3.

   肉がかぶる程度のオリーブオイル、半分に切ったローリエ、ローズマリーをいれ、
   弱火で１時間煮込みます
   

ワンポイントアドバイス

旨味たっぷりの残ったオイルはパンや、パスタにも使えます♪
煮込んでいる間に他のお料理に取りかかれるのも嬉しい～

記事のURL：http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/entry-12076006615.html

• (ID: r961714)
• 2015/10/03 UP!

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