ローズマリー香るブリのオイルコンフィ

作り方

1. 1.

   ニンニクは半分にきり、ローリエはちぎっておく
   

2. 2.

   フライパンに焼き用のオリーブオイル、ニンニク、唐辛子をいれ熱し
   ブリの切り身を入れて、両面軽く焼き色がつくまで焼く
   

3. 3.

   塩、を加えるブラックペッパー、ローズマリー。ローリエを加え材料がかぶるくらいまでオリーブオイルを注ぎ
   弱火でフツフツ１０分程煮込む
   

ワンポイントアドバイス

しっかりとハーブ、ニンニクの香り、ほんのりピリ辛で魚の旨味がたっぷりの
オイルは捨てずにパスタに使ったり、パンにつけたりがオススメです

記事のURL：http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/entry-12052172904.html

• (ID: r934894)
• 2015/07/20 UP!

他のオイルのレシピ（182,080件）

• 【めっちゃ簡単！！】とろたま...
• ノビルとベーコンのオイルパス...
• 塩麹とオリーブオイルでふわふ...
• ホタルイカと春キャベツのガー...
• 驚きのおいしさ＊マヨなしオリ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（128,820）
• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（109,820）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > ぶりのレシピ・作り方（16,622）
• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > ハーブのレシピ・作り方 > ローズマリーのレシピ・作り方（7,722）