フライパン1個で、メキシカン・グリルド・ハンバーグ

作り方

1. 1.

   玉葱はみじん切り。ピーマンとハラペーニョは細長く切る。
   
   

2. 2.

   玉葱半分の量と、牛肉ともみ合わせる。
   （分量外：塩小さじ1こしょう小さじ½）をあわせ、四等分にして手のひら大に伸ばす。
   

3. 3.

   フライパンに油を引き、1を片面5分ずつ中火で焼く。そう、このままでハンバーグです。焼けたら取り出す。
   

4. 4.

   同じフライパンでそのままピーマン、ハラペーニョ、残り半分の玉葱をいためる。
   

5. 5.

   ボウルに取り出し、調味料をあわせ、荒みじん切りにする。
   （フードプロセッサーがあればぜひぜひ
   使いましょ）
   

6. 6.

   フライパンにハンバーグに戻し、5をてんこ盛りにする。その上にチーズを被せる。
   ふたをして、弱火で3分。
   

ワンポイントアドバイス

ハラペーニョが無い場合は、唐辛子かカイエンペッパーを小さじ½～1加えてください。

記事のURL：http://pantsuku.exblog.jp/20523057

• (ID: r843943)
• 2014/12/15 UP!

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