基本のロールキャベツ レシピ

基本のロールキャベツ
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雪葉さん
雪葉さん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

キャベツはおなかの調子を整える、たくさん食べたい野菜。。にトマトやホワイトソース、ブイヨンベースで頂いても美味しい。

材料

  1. キャベツ外側の大きい葉　8枚
  2. 牛ひき肉　250g
  3. 玉葱　1個
  4. ウスターソース　小さじ１
  5. クレイジーソルト　小さじ１
  6. 固形ブイヨンの素　2個
  7. ベイリーブ　1枚

作り方

  1. 1.

    ルクルーゼの30cm平鍋で、キャベツ広げて2分ゆでる。ふたをして8分放置。ゆであがったキャベツはざるにあげ、ゆで汁はとっておく。

  2. 2.

    その間に、みじん切り玉葱とひき肉をあわせる。調味料も加えてよく練る。

  3. 3.

    ２を８等分し、俵型に丸める。キャベツの葉1枚で一つの俵型を包む。

  4. 4.

    １のゆで汁にブイヨンとベイリーブを加え、沸騰させる。3を加え、中火で5分、火を止めふたをして10分おく。

  5. 5.

    お好みでトマトソースやホワイトソースを足す。

ワンポイントアドバイス

キャベツの葉は広いものを使い、根元の芯が巻くときに邪魔にならないよう、平らにそぎ落としておきましょ。

記事のURL：http://pantsuku.exblog.jp/17245976

  • (ID: r544985)
  • 2013/02/01 UP!

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