秘密のキューブで　簡単　フォン・ド・ボー・スープ レシピ

秘密のキューブで　簡単　フォン・ド・ボー・スープ
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雪葉さん
雪葉さん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

コクのあるスープが簡単にできちゃう。
秘密のはハヤシライスの素。寒い季節はこれが一番。

材料

  1. たまねぎ　1/2個
  2. ジャガイモ　1/2個
  3. セロリ　1本
  4. 人参　1/2本
  5. お湯　500ml
  6. 固形ブイヨン　2個
  7. ハヤシライスのルー　1かけ
  8. ベイ・リーブス　１枚
  9. 塩・こしょう　適宜

作り方

  1. 1.

    たまねぎは粗いみじん切りにし、レンジで3分間チンする。そのまま5分放置。

  2. 2.

    他の野菜を同じ大きさのダイスに切る。ジャガイモは水にさらす。

  3. 3.

    煮立ったお湯に、全ての野菜とベイリーブスを入れて火にかける。煮立ったら中火にして15分ほど煮る。

  4. 4.

    火を止めてブイヨンとハヤシライスのルーを入れる。ルーが解けるまでかき混ぜる。

  5. 5.

    塩こしょうで味を整える。

ワンポイントアドバイス

「とろけるハヤシ」のルーを使いました。1かけで十分おいしいです。

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  • (ID: r347241)
  • 2011/12/13 UP!

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