オーソドックスいちごジャム

作り方

1. 1.

   いちごのへたをとりよく洗って、水分をとる。
   いちごをつぶさないように切る。
   

2. 2.

   すべての材料をなべに入れ、ふたをして中火で15分煮る。10分放置。弱火にして40分かき混ぜながら煮つめる。
   

3. 3.

   この間に保存容器を熱湯消毒しておく。
   

4. 4.

   煮えたジャムを保存容器に入れる。
   サランラップで表面を覆う。、
   

5. 5.

   冷めたら、ふたをして、冷蔵庫へ。
   

ワンポイントアドバイス

保存容器を熱湯消毒する代わりに、あっついジャムをそのまま容器に入れちゃっても大丈夫。その際やけどには十分に気をつけてください。
甘さ控えめのレシピです。お好みで砂糖の量を加減してください。

記事のURL：http://pantsuku.exblog.jp/13488824

• (ID: r291052)
• 2011/09/06 UP!

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