万能ねぎの卵焼き

作り方

1. 1.

   卵は溶きほぐし、マヨネーズ・塩コショウを加えよく混ぜる。
   

2. 2.

   万能ねぎを小口切りにし、①に混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を熱し、卵液の１／３量を流しいれる。
   

4. 4.

   手前側にカニカマを並べ入れ、奥側に向かって巻く。
   

5. 5.

   ④を手前側に戻し、あいたスペースに残りの卵液を流しいれ、奥側に向かって巻く。
   

6. 6.

   ⑤の作業を繰り返す。
   

7. 7.

   全面焼いたら、ラップに包んで形を整え完成。
   

ワンポイントアドバイス

卵焼きの具を芯にして巻く場合、手前から巻いたほうが巻きやすいです。もちろん奥側から巻いてもＯＫ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2010/01/post-81.html

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• 2011/08/17 UP!

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