お弁当：クリスマスカラーのポテトサラダ

作り方

1. 1.

   じゃがいもはよく洗い、さっと水にくぐらせラップにくるみレンジで３分３０秒程加熱する。
   スナップえんどうは３０秒程、塩茹でする。
   パプリカも２０秒程茹でて水気をきり、みじん切りにしておく。
   

2. 2.

   温かいうちに①の皮をむき、フォークでつぶす。
   

3. 3.

   ②に①のパプリカと★の調味料を混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   塩コショウで味を調え、斜め半分にカットしたスナップえんどうを柊の葉に見立てて飾る。
   

ワンポイントアドバイス

プチトマトを添えると華やかになります♪

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2008/11/post-20.html

• (ID: r243236)
• 2011/05/25 UP!

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