超簡単大葉とトマト使い切り♪火を使わない(^^)納豆キムチでアレンジそうめんby MOMONAOさん

【料理紹介】

この赤いトマトだし、甘くてとっても美味しいです！トロミあるので麺によーく絡む。超アンチエイジング、免疫アップレシピ。代謝アップのキムチに抗酸化パワーの大葉＆トマト＆納豆！胡麻油を回しかけて出来上がり。パパッと美味しい素麺になりました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
プチトマト 大５個　
キムチ　　　　　 大匙４
納豆 1パック
胡麻油　　 大匙２
大葉の極細切り　　 1/2カップ
白ごま トッピング用に適量
そうめん ２人分（流水麺なら水でほぐすだけ）
トマトジュース　　 1カップ
出し汁：倍の濃度　 1カップ （白だしでもＯＫ　その場合は醤油なし）
醤油 適量

【作り方】

  1. 刻みトマトとキムチと納豆を混ぜておく

  2. そうめんの水分切って器に盛り大葉を乗せて真ん中に①をスプーンですくってのせる。

  3. 胡麻油を回しかけて白ごまを散らし、トマトジュース・倍の濃度の出し・醤油混ぜたものを回しかけるか、添える。

【ワンポイントアドバイス】

■トマトジュースで作るとトマトだしはコクが出て美味しい（ﾄﾏﾄﾋﾟｭｰﾚは種が含まれているので酸味が強すぎ）
■キムチは刻んだ方が麺に絡みやすい。
■大葉は刻んでキッチンペーパーに包んでタッパに入れておくと数日もつので便利♪